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(1)（动）火星迸散；猛然炸开：火星～了眼｜～炸｜～裂。
(2)（动）突然发生：～发。
(3)（动）一种烹调法；把食物放在滚油里快炸后再加作料；或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃：～鸡丁｜～肚。
动词
(1) (形声。从火，暴声。本义：炸裂发声)
(2) 同本义
爆，灼也。——《说文》
火爆声。——《虞初新志·秋声诗自序》
(3) 又如：车胎爆了；爆烈(猛烈爆炸)；爆响(突然而猛裂地发出声响)
(4) 燃着
湿薪未爆先烟。——宋· 范成大《苦雨》
(5) 把食物放进沸油锅里炸 。如：爆肚片；爆双脆
(6) 突出来；鼓起
满额爆出了青筋。——茅盾《子夜》
火烧物声
叵堪朋娄多，沸耳作惊爆。——唐· 韩愈《答柳柳州食虾蟆》
爆【巳集中】【火部】 康熙筆画：19画，部外筆画：15画
《集韻》弼角切，音雹。《玉篇》爆落也。灼也，熱也。《集韻》或作𤓊。
又《唐韻》蒲木切，音曝。《說文》灼也。从火暴聲。
又《集韻》𠀤匹角切，音璞。爇也。《集韻》亦作𤓊。
又《廣韻》《集韻》《韻會》𠀤北角切，音剝。《廣韻》火裂。《集韻》爇也。一曰火聲。亦作𤓊。
又《廣韻》補各切《集韻》《正韻》伯各切，𠀤音博。《廣韻》迫于火也。
又《集韻》火乾也。一曰熱也。或作煿。
又《廣韻》北敎切《韻會》巴校切，𠀤音豹。《說文註》徐鉉曰：本蒲木切。今俗音豹。火裂也。《白虎通》卜赴也。爆見兆。◎按集韻書作𤒁。𤒁原字从氺，不从。
爆【卷十】【火部】
灼也。从火暴聲。蒲木切〖注〗臣鉉等曰：今俗音豹，火裂也。
（爆）灼也。謂火飛所灸也。从火。㬥聲。蒲木切。三部。廣韵北敎切。火裂也。
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