(1)(名)〈书〉厨房:~厨。
(2)(名)〈书〉厨师:名~(有名的厨师)|~厨。
名词
(1) (形声。从广(
),包声。广,表示房屋。本义:厨房)(2) 同本义
庖,厨也。——《说文》
徒御不惊,大庖不盈。——《诗·小雅·车攻》
庖有肥肉。——《孟子·梁惠王上》
客逾庖而宴。——明· 归有光《项脊轩志》
(3) 又如:庖鼎(厨房里烹调的器具);庖厨(厨房);庖屋(厨房);庖宰(受宰于厨房);庖突(厨房的烟囱);庖廪(厨房和粮仓)
(4) 厨师
良庖岁更刀。——《庄子·养生主》
(5) 又
庖丁为文惠君解牛。
三为充君之庖。——《礼记·王制》
(6) 又如:庖人(周礼官名。天官之属,掌膳食。泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技艺的典型);庖宰(庖厨。厨工);庖阎(厨工和守门人)
动词
(1) 烹调
东坡以烹龙庖凤之手。—— 杨万里《西溪先生和陶诗序》
(2) 又如:庖馔(烹调);庖脍(指脍、炙佳肴);庖霜(细切的鱼肉片。因色白如霜,故称);庖膳(膳食);庖炙(烧烤肉);庖正(掌管饮食官);庖羞(喻执政之臣)
庖【寅集下】【广部】 康熙筆画:8画,部外筆画:5画
《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切,𠀤音匏。《說文》廚也。《詩·小雅》大庖不盈。《周禮·天官》庖人。《註》庖之言苞也。裹肉曰苞苴。《疏》言苞者,今之廚。轉作苞者,欲取庖人主六獸六禽,有裹肉之意也。《史記·三皇本紀》大皥庖犧氏,養犧牲以庖廚,故曰庖犧。
又《集韻》通作包。《易·垢卦》九二包有魚,无咎。《釋文》包,亦作庖。
庖【卷九】【广部】
廚也。从广包聲。薄交切
(庖)廚也。王制。三爲充君之庖。注曰。庖今之廚也。周禮庖人注曰。庖之言苞也。苞裹肉曰苞苴。从广。包聲。薄交切。古音在三部。
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