酒保去不多时,将来铺下一大盘牛肉,数般菜蔬,放个大碗,一面筛酒。
新郎新娘朝南坐定,参加人员两面奉陪,一人专门负责筛酒并提供各种道具。
祭礼约一个时辰,其间筛酒三巡,祈祷全家平安,福寿双全、六畜兴旺、五谷丰登。
坐下之后,竟然不是兄长说话招呼兄弟,反而是嫂子端杯敬酒,武大呢,只是只顾上下筛酒烫酒,哪管别事,一个典型的肉头。
催促小二哥只顾筛酒,早把牛肉切做两盘,将来放在桌上。
将酒瓶盖打开后直接往杯子里倒,虽是当今人的动作,但“筛酒”在上海方言中一直没有消失,沿用今朝。
中国人有喝热酒的习惯,最简单的方法是把酒壶放在热水里,烫一下,这便是用汤桶筛酒。
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筛
(1)
(2)(名)(~子)用竹条、铁丝等编成的有许多小孔的器具。
(3)(动)把东西放在箩或筛子里;来回摇动;使细碎的漏下去;粗的留在上头:~面。(形)
(4)使酒热:把酒~一~再喝。
(5)斟(酒、茶等)。(动)〈方〉敲(锣):~了三下锣。
jiǔ
酒
(1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。
(2)(名)(Jiǔ)姓。
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