泰管家弄了一桌丰盛的早点，带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动，这乡野之地空气好又安静，肖仪是一点也不择床的安睡到天明。

厨师的拿手菜是虾仁锅巴。

道天下第一菜，先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。

说的就是热锅才能贴住饼子，猛火才能让片片长出焦黄的锅巴。

适用范围适合于易碎物料薯片，锅巴，苹果片，果冻等。

再来就是金黄色的锅巴，由上等的香米精制而成，酥香可口，软硬适中，嘎嘣脆的童趣口感，煲上皇彩帽锅让所有食客爱不离口，回味无穷。

斩头去尾，除了锅巴没有饭，存留在他手上的活钱就没余剩下几颗子儿来。

变换模具即可改变形状，生产的锅巴口感酥脆而不油腻。

加入蛋液兜匀，即可将蟹肉放在锅巴上享用。

这里还有风味小吃，如茶汤、锅巴菜、耳朵眼炸糕，其中茶汤的倒茶技术是一绝，因为汤是从一个形似笼嘴的茶壶里倒出来的。

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