基本解释
（名）鳕鱼；通称大头鱼；下颌有一根须；背部黄褐色；有许多小黑斑；肉可食用。
详细解释
名词
通称“大头鱼” ，产于北大西洋的冷水域中的一种软鳍鱼( Gadus morrhua )，是世界上最主要的食用鱼之一，素栖居比较浅的水域的接近底层部分
辞典解释
【鳕】的解释（来源：辞典修订版）
基本字义
鳕
读音：
xuě
怎么读：
- 名词 动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲条鳍亚纲。产于寒冷的深海，体长三尺余。口大，鳞细，下颌有一触须。肉白似雪，肝含脂量高，可制鱼肝油。也称为「鰵鱼」。
【鳕】的解释（来源：辞典简编版）
基本字义
鳕
读音：
xuě
怎么读：
- 动物名。鳕形目鳕科。产于寒冷的深海。体长，口大，鳞细，下颔有一触须。肉白似雪，可供食用。肝含脂量高，可制鱼肝油。 【组词】：鳕的肉质鲜美，适合清蒸食用。 △鳕鱼
