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1.一年生或多年生草本植物，蔓细长，匍匐地面。块根皮色发红或发白，肉黄色或白色，除供食用外，还可以制糖和酒精。2.这种植物的块根。‖通称红薯或白薯，在不同地区有番薯、山芋、地瓜、红苕（sháo）等名称。
【词语解释】:甘薯gānshǔ1.一种热带藤本植物，牵牛属，地下块茎肥厚，含丰富淀粉，叶各种形状，花淡紫色，原产热带美洲，现各地有栽培。英sweetpotato;2.这种植物的块根——俗称“番薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯”甘薯[gānshǔ]⒈一种热带藤本植物，牵牛属，地下块茎肥厚，含丰富淀粉，叶各种形状，花淡紫色，原产热带美洲，现各地有栽培。英sweetpotato;⒉这种植物的块根——俗称“番薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯”
【网络解释】:甘薯甘薯：甘薯
1、谷氨酸是一重要的化合物，主要用发酵法生产，玉米、小麦、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是发酵生产谷氨酸的淀粉质主要原料。
2、然而，土豆、甘薯、洋葱和大蒜要放在凉快，阴暗，通气性良好的地方，但不在冰箱。
3、甘薯苗在田间泛青时，她噙住了一汪渴求的泪，从颓败的小学堂里撤出，退回到命运最初的模样。
4、在各种蔬菜中，以豆薯类、菌类和深绿叶菜蛋白质含量较高，如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、马铃薯、甘薯、金针菇、苋菜等。
5、传统上，非洲人喜好食用白色果肉的番薯，但那种番薯缺乏维生素，而且其粘稠度也不同于新品种的、更有营养的甘薯。
6、上个月，中国国务院表示，非粮作物，诸如高粱、甘薯和木薯，而不是玉米，将被用来生产乙醇。玉米是一种主粮作物。
7、以甘薯为材料，采用裂区设计探索了氮肥增效剂在南方热带地区的应用效果。
8、研究甘薯淀粉基高吸水树脂作为种衣剂，在模拟干旱条件下，不同药种比包衣对棉花种子发芽和生长的影响。
9、这一关于果酱、果冻和柑橘类果酱成分的规定明确称西红柿“被视为水果”，同样归为此类的还有大黄梗、胡萝卜和甘薯。
10、茎长，蔓生；花冠漏斗状，粉红色或玫瑰紫色。块根可供烤食或制成甘薯泥作饼馅。
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