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词语知识

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速冻

【拼音】: sù dòng
【注音】: ㄙㄨˋㄉㄨㄥˋ
【词性】: 动词。
【结构】: 速(半包围结构)冻(左右结构)
【繁体】: 速凍
  • 解释explain
  • 词语造句
词语解释
速冻sùdòng。(1)迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。速冻[sùdòng]⒈迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。英quick-freezen;
基础解释
迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
网络解释
速冻迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间
其他释义
用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时,其组织内水分冻结成冰的晶粒较小,因而对食品组织的破坏程度较小,能起更好的保鲜作用。
速冻

据了解,新的粮油市场分为粮油批发交易区、速冻商品交易区、杂粮南北货交易区、成品粮仓储区和农副产品拓展交易区等。

对液氮喷雾式流态化食品速冻机风道内的流场进行了数值计算。

兴华路一家超市的汤圆促销员介绍说,超市从正月初就设立了汤圆专柜,和水饺等其他速冻食品相比,这几天汤圆的销量增幅很大。

实验结果表明,冷藏温度、添加剂、开壳方式和镀冰衣等因素对速冻贻贝的质量产生重要影响。

根据输送带的不同,可分为隧道网带速冻机和隧道板带速冻机。

最终,这位主厨和它的速冻食品都被逐出了餐厅,小老鼠雷米的热情和天赋让餐厅重获新生!

用糯玉米与糯稻米制作的速冻汤圆进行比较,表明用糯玉米制作速冻汤圆是可行的。

适用于膨化食品、果蔬、糖果、饼干、速冻食品、瓜子、炒货、种子等粒状物的包装,集上料、计量、打码、制袋、出成品、成品输送一套机器。

本文论述了速冻食品的质量控制、良特性及发展前景。

针对青藏高原沙层是加速冻土退化还是保护冻土的问题,一些研究者认为,在青藏高原多年冻土区风沙发育地段,地温比无沙区高,多年冻土可能加速退化。

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字义分解

(1)(形)迅速;快

(2)(形)速度:快~|中~。

(3)〈书〉(动)邀请:不~之客。

dòng

(1)(动)(液体或含有水分的东西)遇冷凝固:~肉。

(2)(动)受冷;感到冷:~手。

(3)(名)凝结了的汤汁:果~儿。

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