在这学期的课程中,罗恒将教授几门四川的热门菜,如回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、担担面、龙抄手等等。
难道你不知道,我曾今用他换担担面吃吗?青年人一听,一口血就吐了出来,是被龙天的话给气的。
本期栏目就为大家来介绍两道四川的名小吃担担面、钟水饺。
有人把它当作一道开胃菜,也有人不吃米饭,就吃担担面当正餐。
而我记得黄瓜沙拉是因为尽管它也很辣,但却可以减轻我嘴里吃担担面所留下的热辣感。
尤其适合做汤面、炸酱面、担担面、阳春面等。产品上市几年来深受消费者青睐,是公司最畅销的品种之一。
龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、夫妻肺片……
课程老师罗恒介绍说,回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等菜都会教学生做。
九天开出一成都,重阳又逢双九日,成都过佳节饱口福,清晨一碗甜浆粥,才吃菜汤又面茶,麻辣烫来一口,担担面少不了,再饮杯菊花酒,重阳节一起乐个够!
结合了自制辣油、中国制辣油和山椒的干拌担担面。
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担
1. 用肩膀挑:担水。
2. 承当,负责:担负。担任。担当。担待(a.原谅;b.担当责任)。担重任。担风险。
[ dàn ]1. 挑东西的用具,多用竹、木做成:扁担。
2. 一挑东西:担子。勇挑重担。
3. 中国市制重量单位,一担等于一百斤。
4. 量词,用于成担的东西:一担水。
miàn
面
(1)(名)头的前部;脸:~孔。
(2)(动)向着:背山~水。
(3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。
(4)(动)当面:~谈|~洽。
(5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。
(6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。
(7)(名)部位或方面:正~|片~。
(8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。
(9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。
(10)(量)用于会见的次数:一~镜子。
(11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。
(12)(名)(~儿)粉末:药~儿。
(13)(名)面条:挂~|切~。
(14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。
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