小号的木制或瓷制研钵常用来捣碎草药,或是坚果之类的东西。
这时就可以放进电动研磨器中磨碎,或是放在研钵里捣碎,也可以用绞肉机。
这套工序通常使用石质的研钵及研杵来完成。
随后这个过程被不断进行完善。很明显研钵和杵比桌面好用,而一架咖啡研磨机无疑是制作好的蜜蜂浆糊的最好的工具。
很多时候我们都可以用电动搅拌机,绞肉器或是手磨来代替研钵和研杵。
约翰?吉百利用研钵和捣锤不断试验,创造出一系列可可及巧克力饮料,还在巧克力饮料中加入糖。
我们估计它大概有八千年的历史,一根舂杵,纵使历练悠悠岁月,不变的是它当初的使用功能;它仍然可以胜任研磨研钵里食物的工作,供人们食用。
他自己动手用研钵和杵把冰糖研成粉。
这种新型食品大部分嚼之无味,但是这研钵与舂杵却很关键使一切变得更加丰富有趣。
研磨石,还有研钵跟舂杵。这些就是我离开家时的所有,现在我还保留着,这研钵跟舂杵还在天天使用。
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研
1. 细磨(mó),碾:研磨。研药。研墨。
2. 深入地探求:研究。钻研。研京练都(dū)(晋代左思作《三都赋》构思了十二年,后遂用“研京练都”形容经年累月地构思文章)。
[ yàn ]1. 古同“砚”,砚台。
bō
钵
(1)(名)陶制的器具。像盆而较小;用来盛饭等。
(2)(名)钵盂(古代和尚用的饭碗)。
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